건강하게 다이어트 하자 / 서리태란?/ 서리태의 효능

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서리태란 ?

 

서리태는 껍질은 검정색이고 속은 파란색의

검은 콩으로 작물 성장 기간이 

길어서 5-6월에 심고  10월 이후 

서리가 내린 후에 수확해서 

서리태라고 부른다. 

 

껍질은 검은색이지만 속이 파랗다고 하여 

속청이라고도 부른다. 

 

서리태의 효능 

기능성 물질인 안토시아닌이 

풍부해서 비만과 노화 예방에 효과적이다. 

 

항산화 작용도 뛰어나 혈관 건강과 

노폐물 제거에 도움이 된다. 

 

비타민 B1, 레시틴 에스트로겐과 비슷한 성분인

이소플라본 단백질이 많이 함유 되어 있어 

여성의 건강에 도움이 된다.

 

또한 ! 

 

시스테인이라는 성분이 있어서 

탈모 예방에도 좋다. 

 

저탄수화물,고단백,식이섬유와

항산화 성분이 다이어트에 도움이 된다.

 

어떻게 먹어야 할까?

 

콩자반을 해먹기도 하고 밥이랑

같이 지어먹기도 한다. 

 

그리고 서리태와 흑임자 가루를

섞어서 선식으로 만들어 먹기도 한다.

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오늘도 건강한 하루 보내기! 

 

끝!